2016年7月10日 星期日

[宜蘭/市區] 舊監獄門廳改建,百年歷史古蹟- 藍屋餐廳

宜蘭的新月廣場根本已經是我家後院,每每只要回宜蘭,不管是吃飯逛街買菜,或是當成運動散步,一天沒去個兩三次根本不算回宜蘭,實在蠻誇張的。但其實記憶中這個商場在我童年時期,是一個很少靠近的地方,因為這兒曾經是宜蘭監獄。

從神農路的入口進來新月廣場,就會看到這棟美麗的藍白色建築,是一種日據時代很夯的和洋風格,日式的木造屋舍,搭配西洋古典建築設計,白色的大窗框真的非常吸睛。



這是監獄舊址難得保留下來的舊門廳,從1896年就佇立在這裡,算是百年歷史的古蹟了,建築已老但是厲害的難以相信,聽說這個屋子沒有用到一根釘子,全部都是藉由卡榫將檜木條們緊緊相連,目前由蘭城晶英酒店管理,讓這小屋染上了溫暖的色彩及溫度。

餐廳內維持原本的格局,仔細觀察還是能看到昔日的場景,復古的木質桌椅,老式的沙發座椅,俏皮的拼接大理石地磚,趁著近落地的大窗,一種復古的老式浪漫風情,沒想到這個有趣的餐廳,我竟然最近才前往欣賞,真是太可惜。







由於這裡算是珍貴的百年古蹟,因此特別安排將會產生油煙的廚房落在新月廣場裡面,看服務生端餐點忙進忙出,實在蠻辛苦,也非常感謝設計者的用心。


這是從廚房這方看去的藍屋餐廳,很迷人不是嗎?



據說這兒最有名的是早午餐系列,偷偷拍了一下還沒上隔壁桌的早午餐餐點,看起來挺不錯的。


菜單上應有盡有,從早午餐、義大利麵、主廚推薦排餐,一直到下午茶套餐。







餐廳內還擺有各式小甜點,應該是供給下午茶套餐的客人選用。


這天是母女倆的小約會,兩人點了翠綠開心果烤羊肩排,跟紅酒原汁無骨牛小排,附餐有湯品、麵包,甜點跟飲料。

湯品是菇味很香醇的濃湯,湯頭很好很順口,不會太油太鹹,連媽媽都很喜歡
,麵包是屬於比較鬆軟的那種,搭配奶油,無敵美味捏。


兩種排餐都很好吃,算是出乎我意料,因為價錢不算太貴,環境跟服務也很美好,這樣的品質還能有可口的餐點,真是棒棒棒!羊肩排上面撒上滿滿的開心果碎粒,肉質毫無腥味且軟嫩無比,旁邊襯著焗烤馬鈴薯,新鮮的蔬果們,有娃娃菜、甜椒跟健康無比的玉米筍,這搭配我很喜歡唷!



紅酒牛小排也是表現非凡,牛肉經過前置處理,先醃製入味後火烤,肉質鮮甜且有嚼勁,不一會兒就被我們母女倆吃光光嚕。


餐後的咖啡差強人意,不太有咖啡香味,搭配的千層派略有冰箱味(最近好常吃到冰箱味啊!),算是本日餐點美中不足的地方,這兒很適合家人朋友情人聚餐唷,晚上用餐也蠻有情調的,推薦給大家。



藍屋餐廳
地址: 宜蘭縣宜蘭市神農路二段117
電話:  03-9368282

[新北/永和] 四號公園旁CP值高的日本料理壽司吧- HANA Sushi (二店)

HANA 壽司算是中永和一帶小有名氣,CP值也高的日本料理店,位在適合親子玩耍也深受毛小孩喜歡的四號公園旁,總共有兩間店面,其實相距不遠,大概十步腳程吧,每個分店都不算大,大概容納20個人左右。



某天傍晚在附近散步散步,想要試試自己運氣就走進去詢問有沒有座位,就這樣幸運地享受起美食了。點餐方式有簡單的套餐形式,也可以選擇單點,有握壽司、烤物、炸物,以及手卷跟日式小菜,完全不想動腦又想大快朵頤的我,便衝動地點了最豐盛的握壽司套餐(680),另外附有沙拉、手卷、生魚片、烤物、湯及甜點。



簡單的日式氣氛裝潢,氣勢磅礡的吧檯區外,有幾張適合朋友小聚用餐的桌椅,部分特別或是限定的菜單,及單點的握壽司口味也寫在吧檯後的黑板牆上,價錢也透明,生意很好,可見食材必定新鮮。




首先上場的日式漬物,生薑片跟白玉蘿蔔,味道清新表現頗佳;而接續而來的沙拉,食材相當豐富,可是沙拉拌醬稍嫌過甜膩,我喜歡和風醬汁的清爽口感啊,為什麼要這麼甜,而且感覺是從冰箱剛拿出來的啦~~~



鮪魚手卷被我拍得很不美味,但實際上真的很鮮甜,食材新鮮真的勝過一切啦。


握壽司總共八貫,分兩次上菜,第一次上桌的有三片生魚片加上青甘魚、海鱺、鮸魚、軟絲,米飯處理的很好,最怕吃握壽司會鬆開的醋飯了,就是要吃魚肉緊緊包覆著米飯,搭上現磨的哇沙咪,那種生鮮的甜氣,棒翻了啊。


吃到這,好像已經七分飽,送來的味噌魚湯,有著滿滿的魚料;烤鮸魚,搭配蘿蔔泥跟淋上桔汁,很美味咧!



後來出現的四貫握壽司,居然已經讓我招架不住,從左到右分別是小卷、青花、魚、比目魚、干貝,建議食量不大的朋友,可以兩個人share一個套餐,再單點一些小點即可。


餐後甜點的部分是沒啥味道的奶酪,天呀我這樣介紹還會有人想要來嘗鮮嗎?哈哈哈,我建議如果來到四號公園溜達的人,可以選擇中午來這吃午間套餐,便宜又實在,是間注重CP值的壽司吧/餐廳啦。


HANA Sushi (二店)
地址: 新北市永和區安樂路242-1
電話: 02-29263157


2016年7月1日 星期五

[台北/中正] 天天大排長龍的無敵海鮮天丼- 金子半之助 (微風台北車站店)

去年底來台的金子半之助,到了現在分店越來越多間,不變的是每日依舊大排長龍啊!不管是台北車站分店還是林口三井Outlet分店,每次經過總是人多多,至少要排上一兩小時才吃的到這傳說中驚人的天丼飯。


對抗這種需要長期抗戰的排隊美食,身為饕客如我,自然有一套方法,選個平日一開店就來排隊,十點多就準備來享用日式早午餐,趁還沒午餐時間還沒到,果真運氣不錯,等不到10分鐘就輪到我們用餐了。一入座外頭就開始排滿了人,我真是個幸運星。


因為忍著沒吃早餐就來找尋天丼,所以餓到遺忘拍攝店內的影像,印象中就是很日本風格的裝潢,簡單的木質色系,親切和藹的服務生以及半開放透明的料理台廚房。


菜單很簡單,清楚的將三種天丼的選擇陳列出來,另外只有湯品跟飲料的選擇,貼心地也把建議的天丼吃法以手繪的方式告訴大家。




步驟一
黃金時間內酥炸完成的天婦羅滿盛上桌,特殊胡麻香氣撲鼻而來,清新柚香觸動食感。
步驟二
品嘗一口沾著秘傳醬汁的酥脆穴子魚跟大蝦,脆而不膩,入口即化。
步驟三
黃金比例烹煮而成的米飯,沾附著些許醬汁,微鹹微甜,滿足味蕾。
步驟四
待食用一半後,將炸半熟的玉子戳破,恰恰剛好的半熟蛋液包裹著每一粒米飯,嘗一口,多層次口感,讓人唇齒留香。
步驟五
豪邁又華麗的江戶前天丼,完美滿足挑剔味蕾。

坐在吧檯邊,完全比照日本規格,連容器外觀都是一樣的,附有熱黑豆茶跟醃漬白蘿蔔跟薑片可取用,還可以透過玻璃窗看到師傅們正以黃金時間在炸這些黃金比例的炸物們,我們分別點了江戶前天丼跟天丼。




江戶前天丼算是最豪華版的組合,內有穴子魚,也就是俗稱的星鰻,還有兩尾大蝦、魷魚海鮮炸、青龍,炸半熟玉子以及炸海苔片。一上桌真的是香氣逼人,因為炸物都是用麻油炸出來的,而且顏色非常美麗,炸物的裹粉也遠從日本而來,因為講求原汁原味,一切都是進口而來所以價格比日本的金子半之助不夠親民。

看看實際圖片,橫跨整個碗的就是穴子魚,真的份量很夠啊!雖然碗內淺淺的,但是按照他提供的黃金步驟食用也是相當飽足,尤其最後沾著蛋汁扒飯的時候,超爽快的;青龍則是台灣稱為糯米椒的日本小青辣椒,吃起來其實微甜且有汁還蠻不錯的。裡面我最喜歡的除了大蝦外,竟然是炸海苔片,真的好涮嘴唷!


而最普通版的天丼呢,則有舞菇、兩尾大蝦、魷魚海鮮炸、青龍,炸半熟玉子以及炸海苔片。其實兩碗份量都很驚人。雖然香氣十足,米飯也好吃,但是只要不夠熱的話,就會顯得油膩過鹹,所以吃太慢的我,後來沒有把一整碗吃乾淨,大家用餐時,要努力快速扒飯唷~



金子半之助 (微風台北車站店)
地址:台北市中正區北平西路3號臺北車站2F
電話: 02-23140298